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瀘州鑫霸實業股份有限公司首席技術專家 趙興華

瀘州鑫霸實業股份有限公司首席技術專家 趙興華

發布日期:2019-01-10 作者: 點擊:

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國家白酒高級釀酒技師;國家白酒高級品酒技師;國家白酒高級勾兌師  國家高級食品安全管理師;

現任 瀘州鑫霸實業股份有限公司首席技術專家。

1972年在瀘州老窖參加工作。工作40余年來,先后從事釀酒、勾兌、嘗評、質量管理、新產品開發等相關白酒工作。歷任瀘州老窖車間釀酒班組長、特曲頭曲勾兌組組長、勾調車間主任、第一批四川食品工業協會白酒協會聘為省評酒委員、瀘州老窖大曲酒公司生產質量總經理、瀘州鑫霸實業股份有限公司首席技術專家等崗位。

并醉心于傳承中國白消釀造的精湛技藝,研發了多個白酒新產品,得到市場的良好反映。

19879主持精心勾兌調味瀘州老窖特曲獲得在泰國曼谷第二屆國際食品展覽會唯一金牌,該獎是繼1915年巴拿馬獲得第一枚國際金獎后的第二枚國際金獎。1989主持勾兌調味的瀘州老客特曲系列酒獲得全國第五屆金獎,國家名酒稱號,頭曲獲得中高部優質酒稱號。1990研發的瀘州老窖最高檔酒品金獎。

1990年親自勾兌調味瀘州老窖特曲又獲得同年11月在法國巴黎舉行的十四屆國際食品博覽會中的白酒唯一一枚金牌。




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